Bữa ăn thuần chay bằng cốc hạt có nhiều điểm mạnh có lợi cho sức khỏe:
Giàu chất xơ: Cốc hạt chứa nhiều chất xơ, giúp tăng cường tiêu hóa và duy trì sự cân bằng đường huyết.
Thúc đẩy bình thường hóa cholesterol: Các hạt như hạt lanh và hạt chia có thể giúp giảm LDL (cholesterol xấu) và tăng HDL (cholesterol tốt).
Cung cấp chất dinh dưỡng: Cốc hạt cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa thiết yếu.
Giảm nguy cơ bệnh tim mạch: Chế độ ăn chay giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch nhờ giảm cholesterol, huyết áp và cân nặng.
Tăng cường sức đề kháng: Phong phú vitamin và chất chống oxy hóa trong cốc hạt giúp tăng cường hệ miễn dịch.
Hỗ trợ giảm cân: Chất xơ trong hạt giúp giảm cảm giác đói và ăn kiêng tự nhiên.
Giúp kiểm soát đường huyết: Các hạt có ít tinh bột giúp kiểm soát đường huyết, đặc biệt quan trọng cho người bị tiểu đường.
Tốt cho tim mạch: Các hạt có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch như đột quỵ và nhồi máu cơ tim.
Hỗ trợ tiêu hóa: Các hạt chứa enzyme giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng.
Hỗ trợ cân bằng nội tiết tố: Thực phẩm thuần chay có thể hỗ trợ cân bằng nội tiết tố trong cơ thể, đặc biệt là estrogen và testosterone.
